Barbara Oggero
Wok to walk & to stay
La formula di questo take-away asiatico è semplice e si suddivide in tre step: 1. scegli la base a prezzo fisso del tuo piatto tra noodles e riso; 2. metti sopra 4 ingredienti a tua scelta, ciascuno con un proprio costo; 3. stabilisci quale condimento gratuito vuoi per rendere più gustosa la pietanza. Il prezzo è così una variabile che dipende dalla capacità di ciascuno di fare rapidi calcoli, però il cibo viene preparato sul momento in una minicucina dove 2 o 3 persone lavorano ai wok; ogni piatto è preparato singolarmente, perché diverso dagli altri e quindi unico. Il servizio è veloce, nonostante la ressa dell'ora di punta.
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