Vigneti del Sil a Nogueira de Ramún

Una delle cose più incredibili che abbiamo visto durante il percorso in catamarano lungo il Canyon del Sil sono stati i vigneti. Mi sembra veramente incredibile che su queste rozze montagne, quasi inaccessibili, possano esistere terreni coltivabili, ma è proprio questa forma di coltivazione che fa sì che i vini che ne risultano abbiano la denominazione d'origine controllata Ribeira Sacra. Le vigne sono lavorate in modo interamente artigianale, sono disposte a terrazze o "socalcos", come già facevano i romani. Le terrazze, orientate verso sud, permettono che la terra conservi il calore durante la notte, proteggendo le vigne dalle gelate.