Carlos Olmo
Il Paradiso in terra
La Pasticceria è il tempio del cioccolato di Logroño: qui il cacao è davvero cacao e ho potuto fare una degustazione con i fratelli che gestiscono la pasticceria e che hanno vinto il Premio Nazionale nel 2010. Non avevo mai assaggiato prima un cioccolato così buono e ben preparato: cioccolatini allo zenzero, ai petali di rosa, all'olio d'oliva e al vino.
La pasticceria e la caffetteria sono sempre affollate; non solo le materie prime utilizzate sono ottime, ma anche la presentazione è perfetta e le confezioni con i cioccolatini sono una delizia.
La ricetta della torta Sacher, originaria di Vienna (Austria), viene direttamente dall'Austria ed è stata portata dal fondatore della pasticceria.
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