State camminando a Londra, più ...
State camminando a Londra, più precisamente in Oxford Street, una delle vie dello shopping per eccellenza ed improvvisamente provate quella strana sensazione di nostalgia per il nostro bel paese e per la sua cucina o più semplicemente vi siete stancati del classico fish and chips. Come fare per soddisfare questo bisogno? Molto semplice, date un occhio veloce ad una delle strade laterali situata quasi di fronte all’uscita principale della fermata della metro di Oxford Circus (Linea rossa). Per l’esattezza la via si chiama Great Portland Street. La riconoscerete con facilità perché agli angoli vedrete, alla sinistra una catena di abbigliamento chiamata Topshop e alla destra un altro negozio chiamato Uraban Outfitter. Percorrete la strada per un centinaio di metri e sulla sinistra potrete imbattervi nel Vapiano. Sembra un paradosso, ma è una catena tedesca dislocata in molti paesi europei e non solo, specializzata in piatti italiani. Il locale è molto accogliente e luminoso, è strutturato su due piani. Al piano terra c’è il vero cuore del Vapiano, è qui che dovrete fare le vostre ordinazioni. Appena entrati verrete accolti da delle “hostess” che vi daranno una scheda magnetica in cui viene segnato ciò che desiderate mangiare. Il ristorante è diviso in varie “stazioni”, e più precisamente c’è la pasta station, la pizza station, la salad station ed il bar. Una delle peculiarità di questo posto è che qualsiasi cosa voi ordiniate, viene cucinata alla vostra presenza, proprio davanti a voi. Senza nemmeno accorgervene, tra una chiacchiera e l’altra con il cuoco che vi sta servendo, avrete il vostro piatto pronto per essere consumato. Un’altra caratteristica è rappresentata dalla pasta fatta in casa, che viene prodotta e confezionata a pochi metri da dove si mangia, e quindi potete assistere al processo di fabbricazione. Come dicevo prima, è giusto ricordarsi sempre che è una catena di ristorazione tedesca, e che quindi in alcuni piatti, soprattutto pasta, potrebbe lasciarvi spiazzati rispetto a ciò che siete abituati. Per andare sul sicuro vi consiglio di scegliere piatti abbastanza semplici, a base di pomodoro. Gli ingredienti utilizzati, a partire dalla verdura fino ad arrivare alla salsa di pomodoro, sono tutti freschi.
