Claudia
Per gustare gli ottimi borlenghi
Questa trattoria è un ottimo indirizzo per gustare i tradizionali borlenghi, una sorta di crepe sottilissima preparata con lardo e formaggio grana, oltre che molte altre specialità della cucina tradizionale emiliana come le tigelle, i tortelloni fatti in casa e lo gnocco fritto.
I borlenghi vengono serviti sia come antipasto salato, sia a fine pasto perché si possono degustare anche dolci... sono ottimi anche spalmati con la nutella!!
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