Quando la tradizione non è scontata
La trattoria si trova nelle vicinanze del bellissimo Duomo di Modena, in pieno centro storico.
Dal menù all'ingresso si capisce immediatamente il tenore di questo posto: cucina classica del territorio. Si entra e si viene accolti dai proprietari e dai camerieri gentilissimi. Ci si siede e si ordina e ci si sente come invitati a casa di amici. Gli arredi, semplici, un po' antiquati e senza fronzoli fanno intuire che qui, Da Enzo, non c'è bisogno di attrarre clientela con effetti speciali, perché il protagonista assoluto ed indiscusso è il cibo.
In due abbiamo ordinato: tortelli di carne al ragù tradizionale e tortelli di zucca al pomodoro, zampone e scaloppe al balsamico e per dessert zuppa inglese e Torta Barozzi, che il cameriere mi ha indicato come tipica di Modena.