Pesce al cubo (o al cartoccio)
Sono andato a mangiare in questo rinomato locale di Marina di Ravenna. Sulla sua effettiva fama sto facendo più che altro delle congetture. Quello che ho potuto constatare di persona è che si tratta di un posto veramente molto frequentato. Si trova direttamente sul molo del porto di pesca, e come gli altri ristoranti e le pescherie che si concentrano in questo angolo di due isolati di case, si fa un vanto di servirsi direttamente dai pescherecci che vengono ad attraccare di fronte. Come gli altri locali del porto, inoltre, accanto al ristorante vero e proprio ha lo spaccio del pesce al cartoccio, lo snack tradizionale dei pescatori della riviera romagnola.