Andrea Bettazza
Ottima pizza al trancio a due passi da Piazza Castello!
Pizzeria al taglio definita dai giornali un po' "anomala". Situata a pochi passi da piazza Castello, ha oltre 30 posti a sedere.
Il loro punto di forza è la qualità dell'impasto (la scelta delle 5 farine utilizzate è stata fatta con la collaborazione di medici nutrizionisti).
Queste farine provengono da mulini piemontesi che macinano ancora a pietra solo grano proveniente da agricoltura biologica italiana.
La lunga lievitazione (min. 36 ore) e la scelta, anche per le farciture, di materie prime di altissima qualità garantiscono una pizza facilmente digeribile ed estremamente gustosa.
Leggi tutto
+4