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The Pie Maker: ottime torte scozzesi
I piatti tipici scozzesi sono l'haggis, il salmone e le Pie, una sorta di torte rustiche.
In una traversa del Royal Mile, proprio a metà strada tra il Castello e Holyrood Palace, vi è questo piccolo negozio, che vende delle buone ed economiche Pie.
Ce ne sono di ogni tipo, dalle vegetariane, con carne e persino dolci.
Noi abbiamo provato quelle con pollo e verdura (£ 1,95 l'una), le scotch pie (£ 0,85 l'una) e le haggis pie (£ 1,20 l'una).
Il locale è molto piccolo ma ci sono degli sgabelli dove sedersi e mangiare. Altrimenti, se è una bella giornata, vi consiglio di sedervi sulle
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