L'altopiano andino di Mérida è e...
L'altopiano andino di Mérida è estremamente speciale per i suoi usi, costumi, tradizioni e per la sua gente. La flora di montagna è caratterizzato dalla pianta conosciuta come "Frailejón" che è tipica delle altezze superiori ai 2500 metri sul livello del mare. Le temperature in montagna possono abbassarsi fino ad un massimo di 3° o più gradi sotto 0°.
La sua cucina è ben nota grazie anche alla Pizca Andina, una specie di consommé di latte con uovo e spezie. Il formaggio bianco affumicato è molto ricercato e le famose Arepas di grano sono delle prelibatezze.
Un personaggio che, purtroppo, morì è Juan Feliz Sanchez, uno scultore naif della landa, un contadino, che scolpì le bellissime immagini in legno di santi e costruì anche una cappella in pietra che si trova a San Rafael de Mucuchíes, stato di Merida, Venezuela; tra le sue opere vi è anche un telaio rustico per la fabbricazione di Ruanas (ponchi) di lana di pecora.
