Hotel Termas de Moncao

Questo ristorante fa parte dell'Hotel Termas de Monçao, nel nord del Portogallo, vicino al fiume Miño. Ci sono stato un paio di volte, perché mi avevano parlato molto bene del ristorante ed è vero, comprende piatti regionali di lusso.
Ogni mese offre, nel buffet, offre un piatto tipico, per esempio "bacalà alla portoghese", di antipasto hanno patanisca, formaggio, affumicati; di secondo quel piatto, o quello che tocca al mese, ed infine, una varietà di dessert a scelta: Mousse di cioccolato , leite creme, torte. Mi ricordo di aver ordinato un buon vino dell'Alentejo, chiamato Planura.
Altre specialità di pesce sono: il salmone, la sciabola, la lampreda ed, in quanto alle carni, il capretto arrosto.