Tacofino Gastown

Esplorare le vie di Vancouver non significa limitarsi solo agli edifici storici, alle gallerie, ai negozi ai musei, ma anche immergersi nella gastronomia di questa città famosa per i suoi cosiddetti Foodtrucks.
Tacofino è uno dei miei preferiti: combina i piatti tipici della Bassa California (Messico) con la cucina internazionale; tutti i piatti sono preparati con ingredienti locali e l'equilibrio tra i sapori messicani e quelli di Vancouver è perfetto.
Non lasciatevi scappare gli spettacolari Tacos di Pesce in stile basso-californiano: sono realizzati con filetti di pesce impanato posti su una tortilla di farina e serviti con cavolo e pico de gallo (pomodoro-cipolla-coriandolo).