PierLuigi Galliano
La carne alla brace più buona di San Gemini
Nel cuore del centro storico del borgo medievale di San Gemini, in Piazzetta Garibaldi, si trova uno dei ristoranti storici della cittadina. La Taberna del Torchio è un locale storico che vanta una tradizione di trent’anni. Specializzato nella cucina della carne alla brace, che viene preparata sul camino proprio di fronte agli occhi dei commensali. La Taberna è ospitata in un edificio le cui mura sono del 1200 e offre un’atmosfera calda e accogliente oltre alla grande generosità e disponibilità dei gestori.
Bistecche, tagliate, costine di agnello sono tutte carni selezionate di altà qualità.
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