Taberna Botes

Girovagando senza meta per Cuenca, a due passi dalla chiesa del Salvador ci siamo imbattuti in questa piccola osteria, richiamati dal cartello all'entrata. Il locale è molto caratteristico, decorato con molti orpelli, in modo da ricreare uno stile folclorico e senza dubbio rustico. All'interno, dopo l'entrata con un bancone, si scende all'unico salone che dispone di una decina di tavoli, sovrastati da un'enorme cappa del non più presente camino.
Abbiamo preso un menù a 10 euro, che consisteva in un primo, un secondo e dolce o frutta, scegliendo qualcosa che fosse tipico spagnolo tra 4 o 5 opzioni che ci venivano spiegate a voce dall'oste.