St. Aidan's Winery

Nel centro della città, erede della tradizione monastica, c'è la cantina e la fabbrica di liquore di San Aidan, in cui si continua l'antico mestiere di fare il vino e le bevande alcoliche a base di frutta, erbe e altri elementi naturali (fragole, lamponi, mirtilli, ecc.) Ma senza dubbio il prodotto più conosciuto e venduto è quello che viene chiamato Mead (c'è chi lo traduce come Idromele) è in realtà un vino fatto con miele e altri ingredienti che sono presumibilmente segreti tradizionali. Questa bevanda, molto popolare nel Medioevo e con un sapore delicato e delizioso, è rimasta vivo e gode di una grande popolarità grazie al lavoro di questa azienda nel corso degli ultimi decenni.