Francesco Grasso
I tipici pancakes di Amsterdam
I pancakes olandesi sono completamente diversi da quelli americani; non aspettatevi, dunque, di trovare servite nel piatto le soffici frittelle d'oltreoceano: i pancakes di Sara's assomigliano molto più a crêpes francesi, ma con diametro maggiore, e vengono proposti sia salati che dolci; personalmente ho trovato azzeccatissimo l'accostamento di bacon, mela e uvetta il tutto ricoperto da una spolverata di zucchero a velo e cannella. Ottimi - ovviamente verrebbe da dire - quelli farciti con la "nostra" nutella affiancata da fette di banane e granella di cocco.
Il posto perfetto per consumare
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