Mate Krachme Sam Doydoh

È molto probabile che non troverete questo locale indicato in nessuna guida o mappa. È una vera e propria osteria, l’abbiamo scoperta per caso e qui dentro di certo non si incontrano turisti, tanto più che non esiste menù in inglese e i titolari ne conoscono soltanto poche parole. Non ha importanza: in qualche modo ci si capisce. L’esperienza di mangiare in un’autentica osteria bulgara, in mezzo ai cittadini di Sofia, vale un po’ di sforzo. Tutto ovviamente è supereconomico. Le zuppe della casa sono buonissimo, come pure la carne alla griglia. Immancabile la rakja finale, piuttosto abbondante. Ottimo anche il vino della casa.