Mezzo secolo di tradizione
La Sagra del Cinghiale di Suvereto, giunta quest'anno alla 48esima edizione, è un evento che coinvolge l'intera comunità locale ed attrae, ogni anno, moltissimi visitatori, sia italiani che stranieri.
Per tutta la durata della manifestazione, che si svolge tra fine Novembre e inizio Dicembre, le vie del borgo medievale, inserito nella lista dei "Borghi più belli d'Italia" e nei circuiti "Città del Vino" e "Città dell'Olio", si popolano di odori, suoni e colori.
Una grande brace, "La Cappa", posizionata in Piazza Gramsci, arrostisce incredibili quantità di salsicce di cinghiale, maiale e polenta, da accompagnare col vino locale. In ogni strada, angolo o piazzetta, vengono allestiti punti di ristoro, mercatini dell'artigianato, rivendite di prodotti enogastronomici, spettacoli di musica tradizionale e giochi per bambini. Anche i ristoranti, nei giorni della Sagra, celebrano l'autunno, proponendo menù a base di cinghiale, funghi e castagne.