Barbara Oggero
Pescado Blanco in riva al lago
Sul lungo lago di Flores, un'isola della regione guatemalteca Petén-Itzá, numerosi ristorantini offrono piatti di pesce, ma anche semplici snack da mangiare godendo del buon clima e della vista rilassante. Nel dehor-palafitta del Villa del Chef il tempo scorre ozioso, sorseggiando un buon cocktail durante l'happy hour, per decidere magari di affittare una canoa con cui solcare le placide acque e giungere all'isola di Santa Barbara, proprio davanti, prima di mangiare un buon piatto di Pescado Blanco.
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