Ristorante vegetariano Viva la Vida

Il ristorante Viva la Vida cominciò la sua attività in un altro locale in zona Huertas m aquello di cui voglio qui parlare si trova nel quartiere de La Latina.
Un buffet di cibo vegetariano al peso e un mercato di origine biologica (legumi, cereali, verdure, vini, oli…); e apre tutti i giorni della settimana.

Io arrivai lì purtroppo molto tardi e non potei cenare, il buffet era quasi finito. Ebbi il tempo di prendermi un tè al cardo e soia, mentre mi raccontavano i piatti che servono abitualmente e che variano in base alle raccomandazioni dei clienti. Potei anche fare un giro nel locale del piano di sotto, un’orgia di colori e piante in tono con il locale.