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evviva la bottarga !
In mezzo al nulla della campagna vicino a Cabras abbiamo trovato questo hotel / ristorante / agriturismo, in cerca di una cena a base di pesce di siamo lanciati (confidando nelle recensioni di google) e onestamente non ho mai mangiato così bene il pesce ad un prezzo così onesto.
Da provare come antipasto la marinata di cozze e arselle, o il tonno marinato.
Di primo la pasta con arselle e bottarga.. anche le tagliatelle al ragù di scampi e seppie. Mi hanno detto che anche gli scampi alla griglia erano buoni ma non sono riuscito a provarli di persona.
Intanto che si aspetta portano il carasau caldo con un paté di bottarga da paura..
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