Emy de Lema
Ingredient de prima qualitá
Situato nel centro storico di Hondarribia (Monumento Storico Artistico) in piena calle Mayor, è ospitato all'interno di un edificio di gran importanza.
Nei secoli anteriori veniva utilizzato per un commercio, di cui si conservano ancora alcuni elementi rappresentativi, come alcune vetrine e librerie, usate ora d'arredamento.
La cucina è basata nelle tradizionali radici del Pease Basco e si caratterizza per gli ingredienti naturali e di prima qualità.
Il tocco d'autore si nota nei piatti, senza mai intaccare i sapori autentici e originali.
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