paulinette

Situato nel cuore del paese di Los Cristianos, a sud di Tenerife, il ristorante dello chef francese Pascal Pantani è uno dei migliori della zona.

Mi è piaciuto tantissimo tutto, dall'inizio alla fine. Come prima cosa l'ambiente, caldo arredato con oggetti in terracotta, suppellettili scelte con cura provenienti da viaggi in Marocco, lampade in ferro battuto, candele.

Il tutto dà un tocco molto personale al locale. Alcuni particolari appartengono al ristorante precedente, La Estancia, come anche le foto che ritraggono lo chef con le celebrità che sono passate da lì, attirate dalla sua reputazione.

Siccome è a pochi passi dal porto, si possono gustare piatti di pesce della migliore qualità, come il carpaccio di tonno rosso o il carpaccio di polpo che abbiamo preso noi e che consiglio caldamente. Il coperto include un pane fatto in casa che lascia senza parole.