Mesón Txistu

Il Txistu è uno di quei locali classici di Madrid dove è difficile mangiare male. Nella sua linea (ristorante di cucina tradizionale basca), è il meglio che si può trovare. Sia questo locale che l'altro a Madrid (“El Asador Donostiarra”) hanno lo stesso proprietario: i tipici posti dove puoi trovare una tavolata del Real Madrid o una cena d'affari, o la classica famiglia bene che va insieme a cena il sabato sera. A me l'arredamento del locale deprime abbastanza: i muri della sala sono letteralmente zeppi di foto di "persone famose che hanno mangiato allo Txistu", anche se molte sono un pochettino vecchie...