Pedro Jareño
A colpo sicuro
Dopo aver visitato la spettacolare sorgente del fiume Mundo, non c'è modo migliore di completare l'escursione che provando la gastronomia locale. Avevamo intenzione di farlo in paese, ma visto che era già tardi e che il Mesón Sierra Alta ci sembrava buono, siamo entrati.
Tutto aveva un'apparenza molto rassicurante. Si tratta di un locale arredato in stile rustico con buon gusto. Anche il menù sembrava stupendo: anzi, era l'odore nell'aria che lo era! Noi abbiamo provato una fantastica insalata, un po' di "morteruelo" e di "ajo arriero" (specialità tipiche da provare), e raccomandiamo costolette alla griglia e "migas". Mmmmm...
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