Ristorante La Cueva del Cura a Valdevimbre

Anche se Valdevimbre è una piccola città senza attrazioni turistiche, è diventata nota per la sua gastronomia, e si trova a soli 15 minuti fuori Leon. Inizialmente vi erano solo due "ristoranti grotta" la Cueva del Tunel e la Cueva del Cura, ma oggi ce ne sono molti di più. Erano antiche cantine scavate nella roccia trasofrmate poi in ristoranti, decorate in modo molto rustico, con antichi attrezzi per fare il vino e una luce soffusa che rende l'ambiente gradevole. Tutte queste cantine hanno una menù molto simile con piatti tipici leonesi, ma suggerisco di ordinare l'ottima tortilla cotta, una frittata di patate cucinata in una casseruola di terracotta, accompagnata da una salsa di pomodoro con peperoni stufati e poco piccanti.