La Banquise

Questo ristorante noto soprattutto per la loro "after-hours", in quanto aperto 24 ore al giorno, offre la più tipica specialità alimentare del Quebec: la poutine. La "poutine" è soprattutto un grande classico e non tanto tra i pasti, ma come parte di un menu pasto o cena. E' consumato molto alla sera,all'uscita dal bar, quando si prevede che si consumerà un sacco di energia. E 'composto da patatine con formaggio fuso e con della salsa speciale chiamata "poutine". Nel ristorante La Banquise c'e un numero sufficiente di varietà di questa ricetta base, come poutine con wurstel di Francoforte, ecc ..