Mare al 100%
Bella posizione, per questo ristorante tutto tappezzato nel legno, intimo e accogliente: si trova infatti sul Lungomare Caboto a Gaeta, davanti al suo straordinario golfo. Cortesi e competenti, i gestori, con lo chef Orlando Davide, sanno ben consigliare sulla pietanza giusta in una tale scenografia. Anche se si è tentati di assaggiare una bella fetta della famosa tiella, una specie di torta salata dai vari gusti tipica di questa località del Lazio, seguendo appunto le indicazioni, l'opzione va al tutto mare 100%, accompagnato da un buon bicchiere di Falanghina Beneventana. Si comincia con un antipasto in cui diversi tipi di ingredienti marini sono armonizzati da un pomodorino tagliato a pezzi piccolissimi e amalgamato con un fragrante olio extravergine d'oliva e qualche goccia di limone.
