Ristorante Genoveva de Barri a Madrid

La cucina è del genere internazionale-rivisitata, e per il rapporto qualità/prezzo è uno dei migliori ristoranti di Madrid. Si trova a lato della Plaza de Opera, nel quartiere degli Austrias. Il locale è composto da una piccola sala con quattro o cinque tavoli, una decorazione elegante e un tocco romantico, con candele e luci basse. Tuttavia non si tratta di uno di quei posti che vogliono essere moderni e dove servono pietanze sullo stile dei pranzi VIP. Qui si fa della vera cucina, che vuole introdurre novità e che sorprende. Abbiamo provato come primo la Tempura di asparagi con tartufo bianco e di secondo il Carpaccio di polpo e un incredibile filetto di "iberico" con zucchero caramellato.