María del Carmen Fernández Milanés
Gastronomia basata sulla cucina tradizionale andalusa
Il ristorante Fratelli Macias appartiene all'omonimo hotel di una stella, situatonella strada Pedro Romero al numero 3, nel municipio di Ronda, ossia nel pieno centro giusto di fronte alla Piazza Monumentale dei Tori.
Specialità come: Rabo di Toro, maiale, pernici alla casseruola, chorizo al sidro o revuelto della casa. I suoi dolci sono famosi come: la tota della casa, riso con latte o la ricetta della nonna.
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