Jano Montano
Il Flamant è un ristorante del centro che offre cucina moderna.
Insistendo sul mix mediterraneo-orientale tanto di moda negli ultimi tempi. I prezzi sono ragionevoli e l'arredamento contemporaneo. Si trova nella tranquilla Via Enrique Granados, nei pressi di Via Aragón, ed è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Il locale è stato ricavato da un vecchio magazzino, del quale si sono conservati i serramenti e si sono aggiunti giochi di specchi ed il sistema d'illuminazione.
Il risultato è un locale che da una sensazione di grandezza combinata alla presenza di zone di chiaroscuro, che lo rendono ancor più affascinante. La cucina, come già detto, utilizza una filosofia moderna, con il mix di piatti tradizionali e sapori esotici.
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