Paolo Albanese
Un po' di tranquillità in baita
I monti del Trentino sono belli, c'è poco da dire. Immaginate di trascorre un paio di settimane in una baita. Di giorno col sole vi alzate con estrema calma e scegliete: o fate due passi ed entrate nel bosco, poi a mezzogiorno scendete al Ristorante "Alle Piazze" a duecento metri dalla vostra baita e vi immergete in un piatto di polenta, funghi, carne di cervo e verdure di stagione, magari prima un piatto di strozzapreti fatti come Dio comanda non ci starebbe male, annaffiato da un fresco Marzemino o rientrate in baita, vi attaccate ai fornelli e preparate un mega pranzo per tutta la famiglia e gli amici.
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