Black Stump

Per coloro che cercano una pausa dalla gastronomia asiatica in Hong Kong, questo ristorante-rosticceria australiano è un'ottima opzione. Si trova a Kuntsford Terrace, dove ci sono molti di ristoranti di cucina di diversi paesi, tanto asiatica quanto internazionale. Black Stump è una catena di ristorazione che opera con la formula della franchigia. Le specialità del posto sono la carne di coccodrillo, canguro ed i frutti di mare. Una cena normale, bevande incluse, si aggira sui 40/60 euro a persona; c'è poi un menù degustazione a 36 euro a persona.