Le saline, che abbondano sulla costa...
Le saline, che abbondano sulla costa tra Trapani e Marsala, sono conosciute da tempo immemore. Questo sale è considerato il migliore d'Italia e dal XII secolo interi paesi si dedicano alla lavorazione e produzione del sale. Oggi la produzione è in flessione, ma la visita delle saline è molto interessante. La più bella e antica si trova nella Riserva Naturale di Stagnone, un posto dove le acque di una laguna vicina al mare sono racchiuse in grandi piscine bianche. Il luogo, con i suoi mulini a vento, è molto suggestivo. All'entrata del parco si può affittare una barca che effettua il giro fino a San Pantaleo, una piccola isola dove sono stati trovati importanti resti fenici, ora esposti in un museo.