COME NELLE MILLE E UNA NOTTE
Entrare nel Riad Dar El Ghalia di Fes è, già di per sé, un'esperienza. Varcando la porta della struttura ci si lascia alle spalle il baccano e l'atmosfera caotica della Medina e ci si ritrova, quasi all'improvviso, in un ambiente nuovo, ovattato, che pare quasi aleggiare al di fuori del tempo e dello spazio.
Ex dimora di facoltosi marocchini, ad oggi il riad è diventato un hotel curato ed elegante. Le camere sono disposte su due piani, attorno ad un cortile interno centrale con fontane, divani, narghilè e in cui, ad ogni ora, è possibile gustarsi una tazza di ottimo tè alla menta.
Buono il cibo, tipico e ben curato sia nella preparazione che nell'impiattamento. Deliziosa specialmente la colazione che, nelle giornate di bel tempo, viene servita in quello che può essere definito come il punto forte dell'hotel: la terrazza panoramica.
