Restaurante Silverio

Quando andiamo a Santander passiamo sempre da Silverio dopo aver visitato il Mercato de la Esperanza, per provare i prodotti che abbiamo visto all'interno del mercato
Flan al formaggio
L'apparenza è un po' inquietante. Il bar si trova al piano terra, ma la parte migliore è il ristorante al piano superiore.
Non abbiamo mai ordinato niente direttamente dal menù, perché di solito scegliamo il menù fisso, che è buono ed economico e include due piatti e un dessert. Per iniziare vi consiglio la zuppa di pesce e i fagioli, ma anche il gazpacho è abbastanza buono.
Flan al formaggio
Come secondo io vado sempre sui filetti di lombata con patate. Filetti fini e teneri. Anche le acciughe sono fantastiche.