Amelia Tomasicchio
Le Volte
Sul lungomare di Livorno c'è un bellissimo ristorante, Le Volte, dove mangiare ottimo pesce.
Il ristorante ha due grandissime sale, una per fumatori e una per non fumatori. Il personale è molto gentile e i prezzi abbastanza alti.
Come forse sapete, qui è una cosa tipica la triglia alla livornese, che prevede un condimento a base di sugo di pomodoro leggermente piccante. Allo stesso modo troverete anche la gallinella e il baccalà. Un'altra cosa tipica toscana è la schiaccia, una sorta di focaccia bianca spesso molto oliosa. E in questo ristorante è davvero eccezionale, fatta in loco con forno a legna.
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