Il Purgatorio

Abbiamo trascorso una settimana in Sardegna e il nostro albergo era nel centro dell'isola, in una strada di montagna. Abbiamo mangiato ogni sera nel suggestivo e tranquillo paese di Tempio, che ha ristoranti abbastanza notevoli, e questo era quello che ci piaceva di più, con un menu molto completo di vini e buoni prezzi, e piatti della cucina sarda combinati con cucina internazionale. Il risotto è uno dei migliori che abbia mai assaggiato e così come il piatto con alcuni dei migliori formaggi della Sardegna.