La cattedrale del pesce
Si definiscono "la Cattedrale del pesce" e non hanno tutti i torti!!! Il Borda d'Agua è stato decisamente il migliore tra tutti i ristoranti che abbiamo provato a Sao Miguel. In effetti noi ci siamo capitati per caso e solo dopo, rileggendoci i vari diari di viaggio che ci eravamo stampati sull'isola (esiste una sola guida in italiano e non è poi molto soddisfacente), ci siamo resi conto che tutti ci erano stati e commentavano in modo entusiasta!!!!
Abbiamo provato la prima volta i camarao frito... pensavamo fossero gamberi fritti... e invece no!!! Devono essere probabilmente grigliati e poi vengono serviti con burro fuso e aglio... tantissimo aglio... ma che, almeno in questo caso, non infastidisce troppo insaporendo soltanto!!!
A me sono piaciuti tanto che la seconda volta che ci siamo tornati li ho ripresi. Mio marito invece ha provato un Bocanegra (scorfano) alla griglia veramente ottimo.
