Carlos Olmo
Cibo d'autore in un locale in pietra
Nonostante si trovino nello stesso edificio, non si devono confondere l'Hotel A Tafona do Peregrino, dotato di un proprio ristorante, e questo locale, visto che sono gestiti da proprietari differenti. Questo ristorante è specializzato in cucina d'autore e la cuoca, Lucia Freitas, è esperta nell'uso dei fiori in cucina. Fa sempre esperimenti curiosi e, a esempio, aggiunge il fiore della cipolla a molti piatti. Il menù del giorno costa 15 euro ed è fantastico: è disponibile solo all'ora di pranzo, mentre all'ora di cena è possibile optare per un menù degustazione che vi consiglio caldamente.
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