Restaurant Prevot

Jean-Jacques Prévôt è ‘il re del melone’ e coi suoi piatti preparati usando il frutto come ingrediente ha anche guadagnato una stella Michelin. La sua sperimentazione culinaria porta infatti a usare qualsiasi tipo di frutta e verdura alla pari, mescolandola a ingredienti come la carne o i crostacei. Sono abbinamenti inusuali, inutile negarlo, ai quali approcciarsi senza pregiudizi e con la voglia di sperimentare sapori diversi. Buono oppure no diventa una questione meramente soggettiva, ma va provato se si vuole far conoscere qualcosa di diverso alle proprie papille gustative. Il piatto forte è