Manolo Caracol

Nel centro storico di Panama City, circondato da vecchi edifici, palazzi governativi e nuovi alberghi, si trova da ormai molti anni il ristorante Manolo Caracol. La prima volta che ci sono stato, molti anni fa, era ancora pericoloso avventurarsi di notte per le strade della città. Manolo Caracol, un ristorante gestito da uno spagnolo, è stato uno dei pionieri nel mondo della ristorazione della città. Nel corso degli anni questo ristorante è diventato un classico e ha sempre proposto dei piatti semplici accompagnati da un servizio professionale e da un'atmosfera piacevole.
La sala principale non è molto grande e i tavoli sono un po' troppo vicini tra loro, però è arredata in maniera gradevole. C'è poi un'altra sala che non mi piace tanto. Non è un ristorante ideale per una cena romantica, ma ve lo consiglio se volete cenare in compagnia di un gruppo di amici.