Situato nel quartiere di Reffineria...
Situato nel quartiere di Reffineria questo ristorante con cucina d'autore, carne e pasta, recuperò alla sua costruzione, uno dei più antichi quartieri storici che, secondo i dati raccolti, appartenne a Don José Arijónnella metà dell' 1800 e sarebbe la prima dimora. La vecchia casa nella via Rawson e Nelson esisteva prima della costruzione della Raffineria Argentina di zucchero, quindi risale a prima della formazione del quartiere stesso e come non poteva essere altrimenti la carne porta il suo nome.
E'un mix tra l'attuale restaurazione e quello che era rimasto della casa originale, conserva i suoi pavimenti in pietra calcarea, pareti e dipinti, sono le antiche finestre con le sbarre a dare un tocco distintivo al luogo. Qui ci sono pezzi da museo che sono stati recuperati nel restauro.
