Queues de Castor

A 'queue de castor', ou 'beaver tail', ou em português a 'cauda de castor' é um doce que tem o formato da cauda do castor. A massa de trigo integral é amassada a mão, frita e depois coberta com manteiga e a cobertura escolhida, e servida bem quentinha! E são 9 as opções deliciosas de coberturas: canela e açúcar, nutella, xarope de bordo, maçã e canela, cheesecake, chocolate e manteiga de amendoim, baunilha e oreos, nutella e banana, e canela com açúcar e limão. Também há os bouchées de castor, ou beaver bits, que são bolinhas da mesma massa com coberturas por cima, entre outros lanches. A única loja permanente Queues de Castor em Quebec fica no Quartier Petit Champlain, entre a Rue du Petit Champlain e o rio St-Laurent.

La "coda di castoro" o "a coda di castoro", oppure il portoghese "a coda di castoro" è un dolce che ha la forma di coda di castoro. La massa di grano intero è impastata a mano, fritto e poi coperto con il burro e la copertura scelta e caldo ben servita! E sono 9 deliziosi condimenti opzioni: cannella e zucchero, nutella, sciroppo d"acero, mela e cannella, cheesecake, cioccolato e burro di arachidi, vaniglia e Oreos, nutella e banana, e cannella con zucchero e limone. Ci sono anche castoro bouchées o bit di castoro, che sono palline dello stesso di massa con le coperture sopra, tra gli altri snack. L"unico negozio permanente code Beaver in Quebec si trova nel Quartier Petit Champlain, tra Rue du Petit Champlain e il fiume St-Laurent.