Ottimo
Un posto da visitare se avete intenzione di fare un viaggio a Medellin. Non si trova all'interno della città, ma se amate esplorare i posti e uscire dai circuiti turistici ve lo consiglio! L'odore della campagna e i suoni rilassanti pervadono questo spazio il cui nome riflette assolutamente l'intenzione del suo creatore. Lo chef ha preso i piatti tipici della tradizione colombiana e li ha rinominati con nomi originali, quali "Lenticchie della zia povera" o "Filetto della passeggiata al lago"... grazie a questa trovata è riuscito a liberarsi di certi cliché culturali, raccontando nuove storie e costumi del paese attraverso i propri piatti; il chorizo, l'empanada, l'arepa e l'aguardiente sono sempre i protagonisti della cucina, ma vengono serviti in una maniera nuova e originale.
