Fabbrica del Parmigiano Reggiano

Sì, esiste. Davvero. Si trova a pochi chilometri dalla città di Parma, in Emilia Romagna, centro Italia. La cosa migliore da fare è svegliarsi presto per arrivare qui la mattina e vedere tutto il processo di preparazione ed elaborazione del famoso parmigiano reggiano. La fabbrica è composta da diverse sale, e ognuna ha la sua funzione. La stanza più interessante è quella della Stagionatur, dove i fotogenici corridoi sono pieni di centinaia di forme di parmigiano di ottima qualità, impilati fino al soffitto; semplicemente spettacolare.