Plato tipico

Dopo esserci svegliati all'alba per andare al mercato fluviale del delta del Mekong River a Vinh Long, e quando il sole era già quasi insopportabile in quanto a caldo e umidità, ci siamo fermati in una casa sulla stessa banca di uno dei canali del delta.

La casa era abitata da una famiglia, e a sua volta serviva da ristorante, con il suo piatto forte: il "pesce orecchia d'elefante"... Un pesce d'acqua dolce, con una "faccetta" un pò particolare e un sapore ancora più strano.
Prima di sederci e mentre ci preparavano il tavolo, abbiamo potuto fare un giro nel giardino della casa, che sembrava più un piccolo zoo...