Jordi
Luogo ideale da cui partire per iniziare una visita della città
Il centro storico di Pézenas è rimasto sostanzialmente intatto attraverso gli anni; la maggior parte degli edifici e la struttura delle strade risalgono ai secoli XVI-XVII, e tutto grazie alla società delle Ferrovie dello Stato francese, che decise di non far passare la linea attraverso il centro della città ma girarci intorno.
Oltre al ristorante La Terrasse, in Piazza Gambetta c’è anche la pasticceria Boudet. Vi si possono acquistare e degustare le caramelle tradizionali della città, dette les Berlingots di Pezenas.
Questa città si è sempre distinta per avere una grande varietà di illustri artigiani, molti dei quali dedicati al restauro di oggetti d’antiquariato.
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