Pescados a la brasa

Cosa Mangiare in Camerun
Mangiare in Camerun non è difficile, a meno che quello che cercate è quello di mangiare in stile "europeo", vale a dire seduti a un tavolo e con un menù nel quale si può scegliere tra un sacco di piatti diversi. Una cosa mi ha sorpreso di più è stata la quantità, la presenza e la qualità del pesce. Sì, in Camerun, non solo sulla costa, il pesce è un alimento che si consuma moltissimo. Nel lontano nord, una delle regioni più remote rispetto al mare, si può mangiare pesce alla griglia. Si tratta di pesce di fiume, soprattutto carpe, che a seconda di dove sono state pescate o dal momento in cui i fiumi sono più o meno cresciuti, possono avere un leggero sapore di fango ...