Roberto Caravaggi
Tappa irrinunciabile per ogni vero goloso
Lungo Corso Vannucci, la più nota passeggiata nel cuore di Perugia, s’incontra questa storica pasticceria (aperta per la prima volta nel 1860, l’attività vanta una storia di oltre centocinquant’anni). Qualsiasi vero goloso che si avvicini alla sua vetrina, dove fanno bella mostra di sé le specialità della casa, non potrà resistere al desiderio di entrare e lasciarsi tentare da un’esperienza gustativa. Le torte sono un’autentica esplosione di gusto, come la cosiddetta “goccia di caffè”, solo per citarne una. Se poi siete degli amanti del tiramisù, qui potrete trovarne una versione davvero cremosa e avvolgente.
Ma la Pasticceria Sandri eccelle anche nella proposta di dolci tipici della tradizione umbra, quali la “ciaramicola” (ciambella tipica pasquale), il “salame del re” (rotolo di pan di Spagna con farcia di crema pasticcera e Alchermes) e il “torciglione” (dolce da forno a base di mandorle, dalla forma di serpente attorcigliato su se stesso). Nella stagione fredda è una coccola entrare a sorseggiare un caffè accompagnato da uno dei tanti dolci proposti o gustare una buona cioccolata calda. D’estate, invece, si può godere degli spazi aperti, seduti ai tavolini solitamente allestiti fuori dal locale, direttamente affacciati sul corso. La Pasticceria Sandri propone, infatti, anche degli sfiziosi aperitivi con cocktail e stuzzicherie salate. Ce n’è davvero per tutti i gusti, non resta altro che lasciarsi tentare…
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